Marchés Les ingrédients laitiers vont tirer le prix du lait

Le ralentissement de la collecte en Europe et dans les grands bassins exportateurs limite la disponibilité des ingrédients laitiers, dont les cours progressent car la demande est toujours là. Ce sera un élément important dans la construction du prix du lait. Il restera à vérifier que la hausse des coûts de production soit bien prise en compte sur les PGC.

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